章一千二百零一:美食女王(1/ 2)
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“只有火候恰到好处的一瞬间,才能保证肉质口感和水分全都达到最佳,而恰恰这一瞬间是最最难以把握的,稍不留神就会错过。天下间无数大食一辈子都没有找准过这一瞬间的平衡点,而我永远能精确找到这个点,从而让口感和水分都达到最佳!”
龙魅儿自夸自话丝毫没有脸红的意思,她也是呵呵了,本来说的就是实话,有什么好脸红的?拥有六通感灵舌的她,能够转换六种感官,无论触觉还是听觉,都能精准找到口感和水分的最佳点。
换句话说,闭着眼睛她都不会失败。正是因为这个原因,曾经在子午食院的时候,她才总能指出别人火候多了几息少了几息。
众大食刚从辣味素的懵比中回过神来,结果一听这话又懵比了,他们当然都知道火候存在一个最佳点,这个最佳点几乎可以用转瞬即逝来形容,想找准简直困难无比,想次次找准更是难如登天。
日常烹饪中,为了锻炼火候,找到这难以捕捉的一瞬间,他们都要经过无数次的锤炼,用经验弥补天赋的不足。
可问题是,影响最佳火候瞬间的变量因素太多了,火的大小,温度的高度,肉的重量厚度种类等等,这些每天都不一样的变量因素,时时刻刻影响着最佳火候瞬间,让最佳火候瞬间忽左忽右变化无常,就好像……女人的心。
女人心海底针,最佳火候则如星辰大海,想次次找准几乎不可能。
然而,此时此刻,龙魅儿竟然大胆宣称自己次次都能找准,永远不会失败,这让他们如何敢相信?如何能不懵比?
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